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Nings Mapo Tufo

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Dieses weltbekannt chinesischen Gericht ist für Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen geeignet …

Ganz einfach: Pak Choi mit Garnelen

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Eine schnelle Hausmannskost, fertig in einer halben Stunde. Das ist Pak Choi mit Garnelen.

Einfache Teigtaschen: Fauler Drache

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Fabelwesen zum Aufessen: Fauler Drache
Eine Art “Riesen-Teigtasche” mit Hackfleisch.

Gebratene Instant-Nudeln

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Ein Essen für eine Person und ohne großen Aufwand: Instant-Nudeln mal ganz anders.

Tiger-Salat ohne Tiger

Dieser Beilagensalat hat zwar einen furchteinflößenden Namen. Aber so scharf wie Tigerzähne ist die Version …

Herzhafte Mondkuchen

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Das klassische Rezept zum chinesischen Mondfest gibt es vielen Varianten. Süß und herzhaft. Und – wie in diesem Fall ….

Japanesisch zum Essen: Tenshin Reis

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Ein “chinesisches” Gericht, dass es in China gar nicht gibt. Erfunden von chinesischen Migranten in Japan und dort …

Krebs ohne Krebs – Rührei Spezial

Allgemein, Rezept

“Krebs ohne Krebs” heisst das Gericht in China. Es ist eine Rührei-Variante mit einer Soße, die man in China gern zu …

Nings Hackfleischsalat (wie Laab)

Allgemein, Rezept

In Südasien ist dauerhaft Sommer. Darum kennt die Küche dort viele leichte Gerichte. Zum Beispiel Laab. Hier zeige ich …

Schneller und einfacher Brokkoli

Brokkoli schmeckt zu langweilig, wenn er nur in Wasser gekocht oder gedünstet wird? Dann ist dieses Rezept …

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