Schnell und Lecker: Rindfleischtopf
Ein Rezept aus Südchina hat mich zu diesem Gericht inspiriert. Kräftiger Rindfleisch-Geschmack nicht nur für Wintertage.
Helle Sojasoße oder dunkle Sojasoße?
Zwei Zutaten findet ihr in chinesischen Rezepten immer wieder: dunkle und helle Sojasoße. Aber wo ist das Unterschied?
Völkerverbindend: Sauerkraut-Glasnudeln
Sauerkraut ist nicht nur typisch nordosteuropäisch. Das gibt’s auch in China. Zusammen mit Glasnudeln wird daraus ein schnell gemachtes …
Gebratener Reis mit Eiern
Zurück von der Arbeit und mal wieder kaum was im Kühlschrank? Das hier ist ein Gericht, das sich in einer halben Stunde fast von allein kocht.
Strassenküchenklassiker: Dan-Dan Nudeln
Einer der Klassiker der Szechuan-Küche: Scharfe Nudeln mit Hackfleisch. Ein Street-Food, dass sich im gesamten asiatischen …
Schnell und einfach: Streetfood-Tofu
Streetfood-Tofu mit Cumin ist ein typisches Straßenessen aus China. Damit Ihr es leichter kochen könnte, habe ich die Zutaten für Euch …
Weizen-Salat: leckeres Essen vom Land
Ein ungewöhnliches chinesisches Bauernessen vom Land. Mit einfachen Zutaten und simpel zu kochen. Authentisch und lecker.
Nings Cola-Hähnchenflügel
Cola und Chicken-Wings. In China ist dies die moderne Variante eines beliebten Gerichts und überraschenderweise schmeckt …
Gepimpte Instant-Ramen für Faule
Asiatische Instant-Nudeln sind ein schnelles Fertiggericht, aber langweilig im Geschmack. Mit ein paar Zutaten kann man …
Peking-Suppe (Sauer-Scharf-Suppe)
Sauer-Scharf-Suppe ist der korrekte Name dieses Gerichtes, denn es gibt sie nicht nur in Peking, sondern in anderen Varianten auch …