Blanchierter Salat /
Boli Cai

Salat nicht roh, sondern blanchiert. Mit einer leckeren Soße. Ein ungewöhnliches Rezept, das Salat mal ganz anders zeigt.

Zutaten:

  • 1/2 Eisbergsalat
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1-2 TL Speisestärke
  • 1-2 EL Sojasauce
  • 150 ml Brühe nach Eurem Geschmack
  • Salz
  • Öl

Kurzanleitung:

Salat in Stücke reissen. Ein bisschen Salz und Öl ins Wasser- Salat etwa 20 Sekunden lang darin blanchieren. Für die Soße: Speisestärke mit Wasser vermischen. Knoblauch pressen und mit Öl anbraten. Brühe und Sojasauce dazu. Anschließend aufgelöste Speisestärke zugeben. Kurz warten und umrühren. Über den Salat geben.

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Wir empfehlen:

Nings Gebratener, goldener Reis

Eier, Reis und nur weniger andere Zutaten braucht ihr für dieses Rezept. In unserem Youtube-Kanal eines der beliebtesten Videos. Probiert es aus.